 |  |  |  |
|---|
" Les saveurs de la Provence en Bouche "
Découvrez les acteurs du domaine
Venez la rencontre de Rémy, Serge, Maëva, Robert & Marc qui façonnent et entretiennent tous les jours les terres du Grand Croignes.
Notre Histoire
La Famille Rocchia
L’Histoire du Mas du Grand Croignes et la passion des Rocchia pour les terres agricoles se mêlent pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle. Implantée sur des terres familiales chargées d'histoire, notre marque émerge d'une tradition agricole séculaire pour vous proposer le meilleur de l'huile d'olive, issue de nos oliviers nouvellement cultivés.
Des terres séculaires
Autrefois dédiées à la culture céréalière et légumière, nos terres familiales ont récemment accueilli une transformation significative. Guidés par une fascination envers les oliviers, véritables gardiens d'une harmonie entre durabilité environnementale, bienfaits pour la santé et polyvalence culinaire, nous avons choisi d'embrasser cette nouvelle culture, afin de produire une huile d'olive singulière.
Chaque olivier, soigneusement planté et cultivé avec amour, raconte une histoire unique. Depuis les premiers pas assurés en 2018 avec 240 oliviers, notre engagement s'est renforcé année après année. En 2019, nous avons ajouté 1200 pieds, suivis de 1000 autres en 2020, tous élevés dans le respect des normes de l'agriculture biologique.
Une huile d'exception
Nos variétés, soigneusement sélectionnées, reflètent notre dévouement à la qualité et à la Provence. L'Aglandau (50%), la Cayon (plus de 25%), la Bouteillan (moins de 25%), et la Salonenque (2,5%) fusionnent pour créer une huile d'olive aux arômes riches et aux saveurs authentiques.
En 2022, affichant une acidité exceptionnelle de 0,14%, puis en 2023, une acidité de 0,13%, notre huile d'olive Vierge Extra témoigne de la qualité supérieure de notre récolte et de la capacité unique de nos oliviers à produire une huile d'une grande finesse, prête à enrichir vos plats de sa saveur délicate.
Découvrez l'essence même de notre passion pour l'olive dans chacun de vos plats. Chaque goutte d'huile raconte une histoire d'engagement, de respect pour la tradition et de l'amour pour la terre qui a nourri notre famille depuis des générations.
Notre Singularité
Une huile d'olive décrite par les experts comme étant
D'EXCEPTION
Une sélection de variétés d'olives
100% PROVENÇALES
Des terres séculaires pour un savoir-faire
FAMILIAL
